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팜유 안정성 높이고 곤충 오일 가능성 확인   롯데중앙연구소는 최근 업계 내 불량 식품 진위 판별 등에 주로 활용되는 리피도믹스 분석법을 응용해 트리글리세라이드를 분석하는 신기술을 개발했다.   롯데중앙연구소는 해당 신기술을 이용해 대표적 팜유인 팜 올레인, 팜 스테아린 등과 친환경 대체 오일로 각광받고 있는 식용 곤...
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호주 Good Food & Wine Show 박람회는 2010년부터 매년 호주 4개 도시(멜번, 시드니, 브리즈번, 퍼스)에서 개최되는 식음료 및 주류 박람회로, 이번 시드니 박람회에는 370여 개의 기업과 1만 여 명의 소비자들이 시드니 국제 컨벤션 센터(International Convention Center)로 모여들었다. 농식품부와 공사...
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농심, CJ제일제당, 신세계푸드 등 6월부터 본격 출시   농림축산식품부의 ‘가루쌀 제품화 패키지 지원사업’을 통해 식품ㆍ외식업체가 개발한 라면, 빵, 피자 등 다양한 가루쌀 신제품이 이달부터 본격적으로 출시된다. 가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종으로, 제면ㆍ제과ㆍ제빵 등 다양한 분야에...
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노바렉스가 개발한 ‘기장밀추출복합물(Keranat™)’이 식품의약품안전처로부터 모발 상태(윤기, 탄력) 개선에 도움을 줄 수 있는 개별인정형 원료로 인정(제2024-16호)받았다.  ‘모발 건강’ 관련 기능성은 식약처가 2022년 7월 건강기능식품 기능성 범위에 포함함에 따라 관련...
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게시판 환경기술 동향 댓글수 0 조회수 62
송고시간2024-06-26 14:00    이슬기 기자 수소환원제철 하이렉스 공정 설비 일부 공개…지난 4월 첫 쇳물 뽑아내 2030년 상용기술 개발 목표…"탄소 대체 꿈 현실화한다"     ESF 전기용융로 외관 [포스코 제공. 재...
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